#flamel

Ars Alchymiae, 
un'esperienza alchemica

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Simone Maci

Nato nel 1974, Simone Maci proviene da una famiglia di ristoratori e ha lavorato nel settore Food&Beverage da tutta una vita. Nel 1999 inizia una stretta collaborazione con la 3F American Bartender School, la scuola per baristi più prestigiosa in Italia. Ha lavorato a lungo a Londra, dove ha combinato il suo stile e la sua esperienza con l’eccitazione della vibrante capitale del Regno Unito. Dal 2006 ha avviato numerosi cocktail bar di successo internazionale ed ha stretto collaborazioni con chef stellati e prestigiose aziende del mondo del beverage.

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Davide Maci

Davide Maci, classe 1980, è lo Chef e proprietario del The Market Place. Serissimo e appassionato Chef che non ha paura di spaziare dall’Italia al mondo. La dimensione internazionale di Davide si declina in tutte le sue creazioni culinarie.