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Ars Alchemiae, Eine Alchemistische Erfahrung

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Simone Maci

Simone Maci, Jahrgang 1974, stammt aus einer Familie von Restaurantbesitzern, und hat sein Leben lang mit gutem Essen und Trinken zu tun gehabt. 1999 begann seine enge Zusammenarbeit mit der 3F American Bartender School, der renommiertesten Barkeeper-Schule in Italien. Er hat lange in London gearbeitet, wo er seinen Stil und seine Erfahrung mit der aufregenden Atmosphäre und dem pulsierenden Leben der britischen Hauptstadt verbinden konnte. Seit 2006 hat er viele international bekannte Cocktail-Bars eröffnet. Dabei arbeitet er eng mit Sterneköchen und berühmten Stätten der Getränkekultur zusammen.

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Davide Maci

Davide Maci, Jahrgang 1980, ist weltweit bekannt als Küchenchef und Eigentümer des berühmten The Market Place. Ein seriösen und passionierten Küchenchef, der nicht davor zurückschreckt, mit den Möglichkeiten der italienischen und internationalen Küche zu experimentieren. Die weltliche Dimension Davide Macis ist bei all seinen Kreationen spürbar.